تاثیر تنظیم کننده های رشد بر سفتی دانه و برخی از ویژگی های کیفی انار رقم یوسف خانی

پژوهش حاضر به منظور بررسی تاثیر برخی از تنظیم کننده¬ های رشد در تغییر ویژگی¬ های کمی و کیفی انار رقم یوسف خانی و با تاکید بر تاثیر آنها در افزایش نرمی هسته انار صورت گرفت. در این پژوهش از کینتین در دو غلظت 10 و 20 میلی ¬گرم در لیتر، جیبرلیک اسید در دو غلظت 10 و 40 میلی ¬گرم در لیتر و پاکلوبوترازول به عنوان یک ضد جیبرلین در چهار غلظت 10، 50، 100 و 200 میلی ¬گرم در لیتر و از آب مقطر به عنوان شاهد استفاده گردید. محلول پاشی درختان در دو مرحله تمام گل و چهار هفته پس از تمام گل صورت گرفت. نتایج نشان داد که کاربرد پاکلوبوترازول در غلظت 100 میلی ¬گرم در لیتر در زمان تمام گل سبب افزایش وزن و طول میوه گردید. در مقابل کاربرد جیبرلیک اسید در زمان تمام گل سبب تشکیل میوه¬های ریز با بخش خوراکی کمتر نسبت به بقیه تیمارها و تیمار شاهد گردید. بیشترین درصد بخش خوراکی میوه در تیمار پاکلوبوترازول 10 و 100 میلی¬گرم در لیتر در زمان تمام گل مشاهده شد و کاربرد پاکلوبوترازول 200 میلی¬گرم در لیتر، جیبرلیک اسید در هر دو غلظت در زمان تمام گل سبب کاهش بخش خوراکی میوه شد. بیشترین و کمترین وزن تر 100 هسته به ترتیب در تیمار¬های پاکلوبوترازول در غلظت 100 میلی¬گرم در لیتر در زمان تمام گل و جیبرلیک اسید در غلظت 40 میلی¬گرم در لیتر در زمان تمام گل مشاهده شد. بیشترین وزن خشک 100 هسته در تیمار پاکلوبوترازول در غلظت 100 میلی¬گرم در لیتر مشاهده شد. بیشترین سفتی هسته در غلظت 10 میلی¬گرم در لیتر در زمان تمام گل مشاهده شد. کمترین سفتی هسته در تیمار پاکلوبوترازول در غلظت 100 میلی¬گرم در لیتر در زمان تمام گل بدست آمد. کاربرد کینتین در غلظت 20 میلی¬گرم در لیتر در زمان تمام گل و همچنین در هر دو غلظت مورد استفاده در زمان چهار هفته پس از تمام گل تاثیر معنی داری روی سفتی هسته در مقایسه با تیمار شاهد نداشت. اما کاربرد جیبرلیک اسید در هر دو زمان و در هر دو غلظت سبب کاهش معنی دار سفتی هسته در مقایسه با تیمار شاهد گردید. محلول¬پاشی با تنظیم کننده¬های رشد مختلف، تاثیری بر مقدار پی اچ و اسیدیته نداشت. در حالیکه، نوع و غلظت تنظیم کننده رشد و همچنین اثر متقابل زمان کاربرد و نوع و غلظت تنظیم کننده رشد تاثیر معنی داری را بر مقدار آنتوسیانین کل نداشت. مقدار آنتوسیانین کل در زمان تمام گل نسبت به زمان چهار هفته پس از تمام گل کمتر بود.